[장비소개] 초임계 이산화탄소 임계점

초임계 유체 추출

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안녕하세요, 일신오토클레이브입니다.

오늘은 이전에 설명드렸던 초임계 관련해서 설명을 드리려하는데요!

저희 계열사 중 하나인 펌스터에서 설명을 아주아주 잘 해주신 자료가 있어 공유를 드리려합니다 ㅎㅎ

 

 

 

초임계 유체란?

물질은 온도와 압력에 따라 여러가지 상을 가지는데,

액체와 기체가 구분되는 임계점인 임계 온도와 임계 압력보다

높은 온도와 압력에서 존재하는 물질의 상태

 

 

출처: 펌스터(Pumster)

초임계 상태는 고압용기와 액체 이산화탄소로 확인할 수 있는데,

액체가 담긴 고압용기에 온도를 높이면, 액체의 압력은 증가하게 됩니다.

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이 과정에서 액체의 밀도는 내려가고, 기체의 밀도가 올라가게 되면서,

두 밀도가 서로 동일해져 만나는 지점이 생기는데요,

이 지점을 '임계점'이라 부르며, 초임계 상태는 임계점 이상의 상태를 말한다 볼 수 있습니다.

이때, 용기 안의 액체 상태는 뿌연 과정을 거쳐 투명하게 변해있습니다.

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초임계 유체의 특징으로는

첫번째 독성이 없고, 불연성

두번째 낮은 임계치

세번째 압력 및 온도에 따른 밀도 변화

네번째 작은 입자로 혼합물질의 잔류물과 오염물 제거

이 외에도 많은 특징들을 가지고 있답니다 :)

출처: 펌스터(Pumster)

 

초임계는 혼합물에서 특정 성분을 추출·분리하는 능력이 좋아 이산화탄소를

용매로 사용한 추출 공정에서 많이 사용되며, 대표적인 예로 참기름이 있습니다.

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참기름 추출 공정에 대해 간단히 살펴보면,

저희 계열사인 펌스터에서 개발한 인텐시파이어 펌프를 이용해

이산화탄소를 초임계 상태로 만든 뒤, 깨가 들어있는 추출 용기에 넣어줍니다.

이 때, 초임계 유체가 깨 안에 들어있는 극성 물질인 오일류를 녹여내면,

압력을 높여 초임계를 다시 기체 상태인 이산화탄소로 만들어줍니다.

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이산화탄소가 기름과 함께 깨에서 빠저나오면서 기체는 사라지고,

오일만 추출되어 참기름을 얻게 된답니다.

초임계 추출로 생산한 참기름은 기존 압착 참기름에 비해 향과 맛의 손실이 없고,

영양 물질의 변성을 최소화할 수 있습니다.

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이외에도 저희 초임계 추출 장비는 고압의 상황에서도 정량 토출을 실현하며,

초임계의 높은 압력 상황에서도 완벽하게 컨트롤할 수 있는 시스템을 구축하고 있습니다.

위에서 설명한 참기름 외에 커피, 대두, 포도씨, 한약재, 동백 오일 등 많은 분야에서도 활용 가능하답니다.

계열사 펌스터에서 제작한 동영상도 함께 시청하시면서 많은 도움되셨으면 좋겠습니다.

 

▲출처: 펌스터 유튜브

 

 

자세한 사항은 하단 홈페이지를 참고 부탁드립니다.

오늘도 좋은하루 되세요~~!

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펌스터

내용 출처 : https://blog.naver.com/pumster/222102768880

펌스터-초임계유체 추출