초고압살균공정, 초고압 처리(HPP) 공정 얼마나 알고 계신가요?

 

초고압살균공정, 초고압 처리(HPP) 공정 얼마나 알고 계신가요?

 

일신오토클레이브 HPP시리즈는 주로 초고압 가공 기술에 적용되는 초고압 설비로, 초고압을 사용하여 식품공정이나 기타 공정에 사용될 수 있는 기술입니다. 실험실에서 주로 사용하는 약 500㎖ 소형에서부터 100ℓ 생산설비까지 제작됩니다.

내부 용량과 압력에 따라 사양이 다양하며, 초고압이 사용되는 공정으로 3,000㎏/㎠에서 최대 6,000㎏/㎠의 고압까지 선택이 가능합니다. 내부는 압력 매체를 가압시켜주는 고압펌프, 고압을 버틸 수 있는 압력용기, 온도를 상승을 위한 히터로 구성되어있습니다. 압력용기의 경우, ASME CODE에 의해 설계· 제작되어 안전성을 확보하였으며 내부압력과 온도 확인을 위해 압력 센서, 열전대가 부착되어 있습니다. 다양한 연구 및 생산 목적에 맞게 사용하실 수 있도록 주문 및 맞춤 제작도 가능하오니 참고하시기 바랍니다.

 

 

 

 

< 기사 발췌 >

 이날 남태현은 올 한 해 디톡스 주스로 높은 인기를 모았던 저스트주스 클렌즈를 손에 쥐고 있었다. 심플하고 깔끔한 패키지 디자인으로도 잘 알려졌던 탓에 위너의 남태현이 주스 한 통을 손에 들자 금세 패션소품으로까지 비쳤으나, 건강 관리가 필수인 아이돌그룹 멤버에겐 간편하게 자신의 건강을 지킬 수 있는 방법 중 하나가 ‘해독주스’였던 셈이다.    

 

열을 가하지 않는 HPP 초고압 살균공정으로 맛과 영양을 보존해 가장 믿을 만한 ‘착한주스’로 연예인들 사이에서 인기가 높다.

 

 

 

 

 

 

최근 많은 영양소를 파괴하지 않는 초고압 살균기법(HPP)가 많이 사용되고 있습니다.  초고압살균공정, 초고압 처리,초고압비가열살균처리(HPP:HighPresuureprocessing 라고 불리는 공정입니다.

 

 

 

 

▲ 일신오토클레이브, HPP 장비 개발 완료 < 출시 계획 >

 

 

 

더치커피, 과일쥬스등 다양한 곳에서 활용이 되고 있습니다.특히 더치커피는 냉장유통이 상식입니다. 살균을 위해서 가열하는 경우 그 향이 사라지게 됩니다. 가열하지않고 살균하는 방식으로 과일 채소류의 신선함과 영양을 살리는 공법입니다.  최근 HPP가 대표적으로 사용되고 있는 제품으로는 흥국, 미스터네이처, 빈스랩에서 사용되고 있고, 점차 확장되고 있습니다. 많은 여성분들이 다이어트를 위해서 찾는 디톡쥬스에도 HPP 과정을 거치고 있습니다.

 

 

 

<  초고압살균공정, 초고압 처리(HPP:HighPresuureprocessing ) 사용되어 판매되고 있는 제품들 >

 

 

 

▲ ‘저스트주스 클렌즈 270ml’는 인공첨가물을 넣지 않은 비가열 콜드프레스주스로 원재료의 맛과 영양을 그대로 보존하기 위해 가열하지 않고 초고압 공정(HPP)으로 살균했으며, 미국의 생식전문가 크리스틴 조의 맛과 영양의 조화를 고려한 수십 차례의 시음과 연구를 통해 완성된 제품이다.

 

 

▲ 헬로카봇 착즙주스 : HPP 초고압 처리로 과일의 영양까지 그대로 살아있는 착한주스입니다.

 

 

 

관련내용 : http://blog.naver.com/beanslab3030/220343570267

 

 

초고압살균공정, 초고압 처리,초고압비가열살균처리(HPP:HighPresuureprocessing 라고 불리는 프로세스 공정을 일신오토클레이브에서 진행하면 소비자들이 만족할 수 있는 프로세스를 진행해드리겠습니다.  최대 압력과 내부 용기 부식과 강도등 다양한 맞춤 제작이 가능합니다.   샘플 테스트 진행이 가능하오니 일신오토클레이브로 연락주시면 최대한 빠른 시일내로 진행해드리겠습니다.

일신오토클레이브 : 042-931-6100