수소경제 민·관 컨트롤타워 가동 펀드 조성해 신규기업 진입 촉진 10년간 충전소 660기 확충하고 3기 신도시 중 2곳 수소도시 조성 설정부가 수소경제 민·관 컨트롤타워를 가동하고 오는 2040년까지 수소 전문 기업 1000개사 육성에 나선다. 또 2030년까지 수소충전소 660기를 확충하고, 3기 신도시 가운데 두 곳을 수소 도시로 추가 조성한다.​ 수소 산업진흥·유통·안전 전담 기관을 선정, 수소경제를 지원하기 위한 체계를 마련했다. 생산 과정에서 이산화탄소를 배출하지 않는 '그린수소' 활용도 추진한다. 지난 2월 제정된 '수소경제 육성 및 수소 안전관리에 관한 법률'에 따른 '수소경제 기본계획'을 시행·평가하는 수소경제 컨트롤타워다. 정 총리는 “민간 주도 수소경제 실현을 위해 모든 정책 지원 노력..

관련동향 2020. 7. 3. 09:29

초고압 처리에 의한 생굴의 살균 및 저장 중 품질 변화 High Hydrostatic Pressure Sterilization and Quality Changes of Raw Oyster during Storage 굴은 연체동물문(phylum Mollusca)에 속하며 해안 만에서 양식되고 있는 filter feeder이므로 해수에 산재해 있는 미생물이 내장 속에 쉽게 침투하여 농 축되어 축적되는데, 그 중 대장균군과 종속영양성 세균 중 90% 이상은 주로 소화기관에서 발견된다(Kueh과 Chan, 1985). 굴로부터 분리된 미생물에는 Vibrio, Serratia, Pseudomonas, Proteus, Clostridium, Bacillus, Escherichia, Enterobacter, Lact..

관련동향 2020. 7. 2. 09:28

초고압처리에 따른 고추장의 품질 변화 Quality Changes in Kochujang treated by High Hydrostatic Pressure 고추장에 초고압-열 병합처리법을 적용하여 미생물 살균효과 및 품질변화와 37℃ 저장 중 품질변화를 측정하였다. 고추장을 680 MPa/30분에서 49∼73℃로 처리하였을 때 생균수는 0∼3 Log Cycle 감소하였고, 73℃/30분에서 380∼680 MPa로 처리하였을 때 0∼3 Log Cycle 감소하였고, 73℃/680 MPa에서 10∼70분 처리하였을 때 2∼5 Log Cycle 감소하였다. 고추장의 PH, 적정산도, 아미노태질소 함량, 환원당 함량, 에탄올 함량 등 이화학적 성질은 초고압-열병합처리 여부와 처리 조건에 관계없이 유의적인 차이가..

관련동향 2020. 7. 1. 09:54

기체 가압과 초고압 처리한 당근 주스의 품질 특성에 관한 연구 Effects of combined treatment of high hydrostatic pressure and high CO_(2) pressure on quality charateristics of carrot juice CO_(2)기체 가압과 초고압 처리한 당근 주스의 살균과 품질 향상을 위하여 품질 변화에 관련된 효소의 불활성화에 관하여 연구하였으며, CO_(2) 기체 가압과 초고압 처리한 당근 주스의 저장기간 중 총 세균수, 효소의 활성과 물리적 특성 변화를 연구하였다. 초고압 단독처리 하였을 때, 400MPa 이상의 압력에서는 완전 살균이 가능하였다. 기체 가압 단독 처리만으로는 완전 살균을 할 수 없었고, 4.90MPa의 압력에서..

관련동향 2020. 6. 30. 09:03

아로니아 베리 퓨레의 고압 가공 (HPP) High pressure processing (HPP) of aronia berry puree: Pilot scale processing and a shelf-life study Ronia Berry Puree의 처리량 (HPP) : 시험 규모 처리 및 유통 기한 연구 초록 아 로니아 베리 퓨레는 400 분 및 600 MPa, 5 분 고압 처리 (HPP)를 거친 다음, 8 주 냉장 보관 중 아 로니아 퓨레의 미생물 저장 수명 및 품질 변화를 평가했다. HPP는 호기성 플레이트 수 (APC)를 크게 줄이고 8 주 보관 기간 동안 APC는 크게 변화하지 않았습니다. HPP는 효모 및 곰팡이를 완전히 불 활성화 시켰으며, 8 주 보관 동안 재성장이 관찰되지 않았다. ..

관련동향 2020. 6. 29. 09:27

당근주스의 저장성에 미치는 비 열 처리 살균 효과 Comparison of UV-Irradiation and High Hydrostatic Pressure Sterilization for Storage Stability of Carrot Juice 최근 식생활 패턴이 점차 서구화되면서 성인병의 발병률 이 높아지고 있다. 이들 질병은 특히 육류와 지방, 정제가공 식품, 식품첨가물 등의 과다 섭취에 따른 식생활 습관이 주 요 원인인 것으로 알려져, 최근 채소, 과일 등의 식물성 식품 을 선호하는 경향이 높아지고 있다(Lee 등 1995; Jo & Jung 2000). 특히 수요층이 급속도로 증가되고 있는 신선 음료류는 당일 생산, 당일 입고는 물론, 원료 선별에서 생산, 유통 환경 에 이르기까지 미생물 및 ..

관련동향 2020. 6. 26. 09:04

콘크리트 양생 [curing of concrete, 養生] 콘크리트 타설 후 완전히 굳을 때까지 경화 작용을 충분히 발휘하도록 수분을 유지하고 얼지 않도록 콘크리트를 보호하는 작업입니다. 일광·풍우 등에 대하여 콘크리트의 노출 면을 보호하고, 충격이나 과대한 하중을 주지 않도록 보호합니다. 충분한 습도나 온도를 주어야 하며, 습윤양생, 막양생, 증기양생, 전열양생, 오토클레이브양생 등이 있습니다. 콘크리트 양생은 왜 하는걸까? 양생된 콘크리트는 균열이 적어지고 내구성이 강화됩니다. 마모에 더 잘견디고 오래가며, 철근을 더 잘 보호합니다. 강도가 증가함에 따라 콘크리트는 파손 없이 더 많은 하중을 감당합니다. 콘크리트 양생 기간 콘크리트 양생은 표면이 손상되지 않도록 가능한 빨리 콘크리트 표면 마감이 끝나..

관련동향 2020. 6. 19. 09:50

삼성전자가 최고 수준의 데이터 보안 등급을 획득한 스마트기기용 차세대 핵심 보안칩(제품명: S3FV9RR)을 공개했다. 삼성전자가 자체 개발한 보안 소프트웨어를 탑재한 이 제품은 ‘보안 국제 공통 평가 기준(Common Criteria, CC)’에서 ‘EAL(Evaluation Assurance Level) 6+’ 등급을 획득했다. ​‘보안 국제 공통 평가 기준(CC)’은 국가별로 다른 정보보호 평가 기준을 상호 인증하기 위해 제정된 공통 평가 기준이다. EAL0부터 EAL7까지 등급을 나누며 7에 가까울수록 보안에 강하다. ‘EAL 6+’는 모바일 기기용 보안 칩(IC)이 현재까지 획득한 가장 높은 등급이다. ​또한 다양한 스마트 기기의 프로세서에서 사용 가능하기 때문에 모바일 외에도 IoT 기기 등 ..

관련동향 2020. 6. 18. 13:26